Miksologija (7)
Negroni: Klasični Koktajl s stilom in bogato zgodovino
Ko pomislimo na klasične koktajle, je Negroni eden prvih, ki pridejo na misel. S svojim značilnim grenkim in sladkim okusom vas bo ta klasični italijanski koktajl navdušil s svojo edinstvenostjo in zgodovino, ki sega več kot stoletje nazaj.
Zgodovina Negronija:
Negroni je nastal v začetku 20. stoletja v Italiji. Po najbolj sprejeti zgodbi je koktajl ustvaril grof Camillo Negroni, ki je leta 1919 v Firencah prosil natakarja, naj okrepi njegov najljubši koktajl, Americano, tako da mu namesto sode doda gin. Natakar, Fosco Scarselli, je grofovo željo upošteval in dodal še rezino pomaranče kot okras. Tako se je rodil Negroni, koktajl, ki je hitro postal priljubljen med italijansko elito.
Sestavine in Priprava:
Negroni je znan po svoji preprostosti, saj vsebuje le tri enakovredne dele sestavin:
- Gin
- Rdeči vermut (sladki vermut)
- Campari
Priprava:
- V kozarec za mešanje dodajte enako razmerje gina, rdečega vermuta in Camparija.
- Dodajte led in dobro premešajte, da se koktajl ohladi.
- Precedite koktajl v kozarec, napolnjen z ledom (najbolje uporabiti velik led, ki se počasneje topi).
- Okrasite z rezino pomaranče ali pomarančno lupino.
Negroni je eden tistih koktajlov, ki ponujajo neskončne možnosti prilagoditve, vendar ostaja zvest svoji izvorni obliki. Nekateri raje uporabljajo različne vrste gina ali eksperimentirajo z različnimi rdečimi vermuti, da dosežejo popolno ravnovesje okusa.
Kultura in Pomen:
Negroni je več kot le pijača; je simbol italijanske elegance. Pogosto ga povezujejo z aperitivom, časom pred večerjo, ko se ljudje zbirajo, da se sprostijo in družijo. Ta koktajl je tudi priljubljena izbira v mnogih koktajl barih po vsem svetu, kjer barmani navdušujejo goste s svojo interpretacijo tega klasičnega recepta.
Zaključek:
Negroni je koktajl, ki ga ljubitelji žganih pijač cenijo zaradi njegove bogate zgodovine, preproste priprave in kompleksnega okusa. Če še niste poskusili tega klasičnega italijanskega koktajla, je zdaj pravi čas, da si ga pripravite in uživate v vsakem požirku, ki vas bo popeljal v prefinjeni svet italijanske kulture.
Na zdravje!
“Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!“
Alen Šišić
Alen
Za tiste, ki me še ne poznate, naj se vam predstavim. Sem Alen iz Semiča, najemnik bara/lokala Napoleon v Črnomlju (da, tisti, ki sem med korono skakal okoli s pliškoti).
Pred kratkim je minilo dvajset let od mojih prvih korakov v gostinstvu, zato sem se odločil, da bom svoje delo, izkušnje in nasvete o bar industriji in miksologiji na splošno delil z vami. Namen mojih blogov je, da spoznate in razumete naše delo tudi z drugega vidika ter da vam predstavim svet miksologije, ki je pri nas še dokaj nepoznan.
Poglejte še
Zadnji blogi
Poglejte tudi
