Na vsebino

Ali kruh redi ali ne?

Kruh je pogosto na seznamu redilnih živil, čeprav včasih neupravičeno. Polnovredni, polnozrnati kruh ne redi. Za potešitev lakote poskrbi v vodi netopen, a prebavnim encimom dostopen škrob. Če spečemo kruh iz polnovredne moke ta obdrži veliko več vitaminov skupine B, zato glukoza, ki nastane pri prebavi ogljikovih hidratov preide v celico. Če pa je kruh iz osiromašene bele moke, nima vitaminov skupine B in glukoza ne gre v celice, temveč se nabira v celicah kot maščobna zaloga.

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html
Marija Merljak, Mojca Koman

Marija Merljak, Mojca Koman

www.marija-merljak.si/knjige.html

Odkrijte Belo krajino
Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj