Aronija, 3. del
... nadaljevanje od včeraj.
Med bioflavonoidi v aroniji izstopajo antocianini, ki so vodotopna barvila in rastlinam dajejo močne in sijoče barve, od rožnate in škrlatne do vijolične in temno modre. Raziskovalci so odkrili zdravilne učinke antocianinov pri zdravljenju obolenj srca in ožilja ter bolezni oči. Antocianini se odlikujejo tudi po močnem antioksidantskem delovanju. Temnejše ko so jagode aronije, več bioflavonoidov vsebujejo. Tako je v 100 gramih plodov aronije 1480 miligramov antocianinov, v borovnicah pa denimo 486 miligramov.
Se nadaljuje jutri ...
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi