Aronija, 5. del
... nadaljevanje od včeraj.
Sok aronije je zaradi kiselkaste trpkosti težko piti brez dodatkov. Najlažje ga uživamo v mešanici napitkov z drugim jagodičjem, na primer z borovnicami, jagodami in malinami. Trpek okus aronija izgubi, če sadeže zamrznemo, vendar se pri tem izgubi nekaj arome. Če plodove aronije naberemo v suhem vremenu, se bodo pri sobni temperaturi ohranili celo mesec dni, ne da bi izgubili hranilne snovi. Jagode aronije so prevlečene z zaščitnim slojem iz olj, voskov in smol. Večje količine plodov lahko zamrznemo, posušimo, iz njih pripravimo liker ali skuhamo marmelado in kompot.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi