Domači sadni sirup (2)
... nadaljevanje od včeraj.
S sočnim sadjem, kot so ribez, višnje in maline, navadno nimamo težav. Sadje preprosto naložimo v višjo posodo - če želimo, ga lahko malo segrejemo, da se lažje izloča sok. Nato ga pretlačimo in precedimo skozi gazo ali cedilo. Dobljenemu sadnemu soku dodamo sladkor, vse skupaj segrejemo do vrenja, natočimo v steklenice in jih začepimo. Druga možnost je, da sadje skupaj s sladkorjem med mešanjem zavremo, nato precedimo in še vroče polnimo v steklenice. Slednji postopek je nekoliko hitrejši, sirup ima še bolj saden okus, vendar je pri delu potrebna večja previdnost. Precejanje skoraj vrelega sirupa ni mačji kašelj.
Se nadaljuje jutri ...
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi