Flavonoidne snovi
Flavonoidne snovi najdemo v borovnicah, brusnicah, robidnicah, malinah, češnjah, slivah, rdečem grozdju in drugem jagodičevju, v zelenem čaju, agrumih, cvetači, rdeči pesi in jajčevcih. Raziskava je pokazala, da imajo ljudje, ki vsak dan pojedo skodelico borovnic, višja raven antioksidantov v krvi in s tem boljšo obrambo proti raku. V agrumih so še pektini, ki močno zavirajo rast tumorjev.
Tudi flavonoidi v čaju (katehini) delujejo kot antioksidanti in kot preprečevalci škodljivih mutacij celičnega jedra, saj onesposobijo rakotvorne snovi in zavirajo nastajanje novih krvnih žilic, ki jih tumor potrebuje za svojo rast. Celotna skupina flavonoidov absorbira ultravijolično svetlobo in s tem varuje DNK.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi