Konzerviranje hrane

Uživanje svežega, sezonskega sadja in zelenjave iz domačih krajev je najbolj zdravo. A s konzerviranjem teh živil si v mesecih, ko svežih živil nimamo na voljo, lahko prav tako zagotovimo zdrav način prehranjevanja. Zlasti je smiselno hrano konzervirati takrat, ko je doma pridelka veliko, pozno spomladi, ko je denimo veliko jagodičja, ter poleti in jeseni, ko nam narava skrbno delo bogato poplača z obiljem sadja in zelenjave.