Melasa
Melasa je stranski produkt proizvodnje sladkorja. Je gosta, viskozna, temno rjava tekočina, ki vsebuje okrog 82 odstotkov suhe snovi; od tega je polovica sladkorja, ostalo so minerali (kalij, kalcij, železo), vitamini in drugo. Pri melasi po količini izstopa mineral železo, zato jo je smiselno vključiti v prehrano pri odpravljanju slabokrvnosti.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi