NAMAZI; Paštete (1)
Pašteta pravimo vsem gladkim, mazavim mešanicam iz zmletega mesa, drobovine in začimb v glineni posodi oziroma v testenem ovoju, ki jih lahko kupimo v delikatesah kot specialiteto ali jih pripravimo sami doma. Pašteta imenujemo tudi vse mazave mešanice v ovitku, v pločevinastem modelu ali celo v kozarčkih, ki jih navadno kupimo industrijsko pripravljene.
Paštete v konzervah so trajen izdelek; uporabne so zlasti na potovanjih ali na izletih. Te paštete namreč po polnjenju v embalažo in zapiranju še sterilizirajo. Trajnost takšnih paštet je neomejena, a izdelovalci vseeno zapišejo rok trajanja 2 leti od datume izdelave, saj se s časom poslabša okus. Pri nakupu trajnih paštet moramo biti pozorni na morebitno napihnjenost pločevink, saj ta pomeni mikrobiološki kvar vsebine. Takšne vedno zavržemo.
Se nadaljuje jutri ...