Na vsebino

Naredimo sami (2)

Za maslo pustimo smetano mirovati na primerno toplem prostoru, da bodo mlečne bakterije mlečni sladkor pretvorile v kislino. Prej tekoča smetana postane gosta. Zdaj jo zlijemo v mešalec. S tem ko maščobne kroglice udarjajo druga ob drugo, se pretrga maščobna kožica, ki jih obdaja, zato se sprimejo v kepice. Ko so te za lešnik velike, odlijemo pinjenec (tekočino, ki nam je pri mešanju ostala) in na kepice nalijemo mrzlo vodo, da se izperejo. Kepice - maslo - še pregnetemo, s čimer iztisnemo preostalo tekočino; nato ga oblikujemo in shranimo v hladilnik.

Se nadaljuje ...

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

    
47
56
612
78
88
93
24
31
Odkrijte Belo krajino
Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj