... nadaljevanje od včeraj.

Najbolj splošno sprejeta teorija o nastanku ateroskleroze je, da je to reakcija na poškodbo celic notranje plasti žilne stene, ki jo povzročajo prosti radikali. Zaradi delovanja škodljivih prostih radikalov v steni žil, v celicah žilne stene, nastanejo poškodbe. Te poškodbe vodijo v vedno večje razpoke v žilni steni, ki jih poskušajo krvne ploščice - trombociti - popraviti. Na nastali krvni strdek se lahko nalagajo velike in težke molekule s holesterolom, vendar le, ladar jih je v krvi veliko. Pri prehrani, bogati z nasičenimi maščobnimi kislinami in holesterolom, je to zelo verjetno.

Prehrana z veliko zaščitnimi snovmi - antioksidanti - pomeni varovalo pred prvotnimi poškodbami celic žilne stene, prehrana z manj holesterola in več nenasičenimi maščobnimi kislinami pa vpliva na pretočnost žil in samega holesterola v krvi.

Se nadaljuje jutri ...