Post in velika noč (2)
... nadaljevanje od včeraj.
Med vsemi prazniki so bile prav za veliko noč najbolj zapovedane oziroma točno določene jedi. Na veliki četrtek so v okolici Ribnice jedli repo z jagnjetino. Za veliki petek so zelo znane naslednje jedi: fižol z oljem in kruhom, za večerjo mlečna juha (Slovenske gorice), v Prekmurju so na ta dan jedli le krhlje in fižol, v Poljčah bob s hrenom, v Mežici pa češpljeve jegliče - mlečno proseno kašo s suhimi češpljami. V Ljubljanski kotlini je bil na mizi le krompir v oblicah, v Istri in na Goriškem pa polenovka s polento. Za kosila na velikonočno soboto in za zajtrk na samo veliko noč je bila znana jed aleluja iz posušenih repnih olupkov in z veliko mesa. To so si privoščili celo v najrevnejših krajih, četudi je bilo v njej le nekaj prekajenih reber.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi
