Na vsebino

Primernejši je beli sladkor

Primernejši je beli sladkor, saj rjavi sladkor marmeladi ali soku pogosto prida okus po prismojenem. Količina sladkorja je odvisna od osebnega okusa in zagotavljanja obstojnosti izdelka. Za marmelade večinoma zadostuje polovična količina glede na težo sadja, čeprav je mogoče pripraviti slastno in še bolj zdravo marmelado tudi z manjšo količino sladkorja ali celo brez sladkorja. V tem primeru bomo dobili nekakšno sadno kašo.

Sadni sirup za dobro obstojnost potrebuje večji odstotek sladkorja, največkrat sladkor zavzema kar osem desetin celotne teže.

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html
Marija Merljak, Mojca Koman

Marija Merljak, Mojca Koman

www.marija-merljak.si/knjige.html
Odkrijte Belo krajino
Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj