Na vsebino

Rastlinska olja in njihova uporaba

Idealne maščobe, ki bi bila primerna za prav vse, ni! Nekatera olja so primernejša za kuho, drug za cvrtje, tretja nam pričarajo poseben okus. Nedvomno danes stremimo k temu, da pri pripravi jedi uporabljamo čim manj maščob in izbiramo postopke, kjer maščobe niso nujne. Kadar pa maščobe uporabimo, je to v manjših količinah in s posebnim namenom - da pomočimo kruh v oljčno olje, popečen sir prelijemo s kapljico bučnega olja, na maslu hitro popečemo kruhke, maslo namažemo na kruh ali živila ocvremo v arašidovem olju, ker želimo okus po kikirikijih.

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html
Marija Merljak, Mojca Koman

Marija Merljak, Mojca Koman

www.marija-merljak.si/knjige.html
Odkrijte Belo krajino
Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj