Sladkor

pon, 03.04.2017 ob 05:15

Sladkor je nekoč pomenil pravo bogastvo. Za 1 kg sladkorja so morale kmečke žene dati 5 kg fižola, zato je bila takrat sladka potica za praznik pravo razkošje. Danes nam je sladkor dostopen povsod in brez težav si ga lahko privošči prav vsak - pogosto v prevelikih količinah.

Običajni sladkor, saharozo, ta vir udobja, zadovoljstva in veselja, pa tudi očitanja, poznamo v različnih oblikah. V trgovinah je moč kupiti beli sladkor, svetlo rjavi sladkor, temno rjavi sladkor, melasni sladkor itn. Pridobivajo jih iz sladkorne pese ali sladkornega trsa. Sladkor se ustvarja v listih sladkorne pese s fotosintezo, nato pa se skladišči v korenu sladkorne pese. V območjih s tropskim podnebjem, kjer sladkorna pesa ne bi uspevala, sladkor pridobivajo iz sladkornega trsa. Pri predelavi sladko temno rjavo goščo postopoma čistijo, svetlijo in nato kristalizirajo. Če jo popolnoma očistijo vseh primesi (vitamini in minerali), dobijo beli sladkor, ostanek je melasa.

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html

Marija Merljak, Mojca Koman

www.marija-merljak.si/knjige.html

Nazaj na: Hruške, jabuke, brokoli

Prejšnji Nasvet

Ostala rastlinska olja

Naslednji Nasvet

Melasa

Poglejte še

1. ZAMRZOVANJE

Postopki konzerviranja (3)

Postopki konzerviranja (2)

Postopki konzerviranja (1)

Dogodki: april 2024

Po	To	Sr	Če	Pe	So	Ne
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	2310	247	2510	267	275	284
291	302

Zadnji blogi

O tem in onem (24)

Kronični bolnik(i) z nešteto diagnozami … Naslov današnjega kramljanja in pametovanja z moje strani bi lahko uporabili za marsikatero zadevo. Za posameznike, institucije, politike, šolstvo, za zdravstvo,….itd.

Iz mojega mehurčka (19)

Spet sm pozabla … Uh, ura je 13 minut do polnoči i nekaj mi reče naj pogledam kdaj bi mogla blog oddat. Pm, jutri. Temo sm mela že dolgo zbrano, ker sm se z njo res dosti srečevala na “dopustovanju” v Sloveniji.

Navaden potrošnik (9)

Koža kot slikarsko platno … Odločaš se 20 let in potem je kar na enkrat gotovo. Prisotnost relativno močne bolečine je nujna saj, kar ne boli, tudi vredno ni.

Direkt v čelo (25)

Pred dnevi smo poročali o kraji bakra na objektih JP Komunala Črnomelj . Uradno je bilo zapisano, da so nepridipravi s seboj odnesli nekaj bakra, ki je opravljal funkcijo prevajanja električne energije za potrebe oskrbe prebivalcev s pitno vodo.

Barometer resničnosti (22)

Lubi mikrobiom, luba mikrobiota, lubi simbiot! V prejšnjem blogu sem pisal o črevesni flori, ki se danes zaradi spoznanj o njeni kompleksnosti - ne gre namreč samo za bakterije ampak tudi za glive in viruse - imenuje mikrobiom ali mikrobiota.

Poglejte tudi

Tea Šandor: Recept

Burrito … Sestavine: • 2 manjši čebuli … • 3 stroki česna … • 500 g piščančjega mesa … • 3 paprike … • 1 pločevinka fižola … • 150 g riža … • nariban sir … • sol … • poper … • česen v prahu … • paprika v prahu … Postopek:

ZGODBE ISPOD VESELICE (7): David Trdič

KLINCI NIMAJO POJMA, sedmi del … Na posnetku, ki sem ga prinesel s sabo na policijsko postajo, ko sem se predal zaradi naklepnega umora sem bil jaz... in klinci. Pili smo na veselici tisto noč.

Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj