Sončnično olje (2)
... nadaljevanje od včeraj.
Ker sončnično olje vsebuje velik odstotek maščobnih kislin omega 6, priporočljivo količino teh maščob v prehrani s takim načinom zelo hitro presežemo. Zato je pri pripravi jedi na olju sončnično olje smiselno nadomestiti z oljčnim ali uporabiti posebno sončnično olje z visokim deležem mononenasičenih maščobnih kislin oziroma uporabljati posodo, ki omogoča kuhanje brez maščobe, hladno stiskano sončnično olje pa dodati jedem prav na kocu ali šele na krožniku.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi