Trajnost zamrznjenih živil
Čas trajanja zamrznjenih živil določajo vrsta živila, način zamrzovanja in kakovost našega zamrzovalnika. Slabo delujoč zamrzovalnik, kjer je zaradi slabih tesnil povsod led, ni primeren za shranjevanje živil dalj časa, največ kakšen mesec ali dva. V nasprtonem primeru lahko ta čas podaljšamo tudi na pol leta ali celo eno leto. Načeloma nežnejša in razkosana živila shranjujemo manj časa, večje kose dlje.
Paketke opremimo z nalepkami ali kako drugače označimo, zapišemo datum, ko smo jih vložili v zamrzovalnik, in pričakovani čas trajanja pri temperaturi, nižji od -18°C:
- ribe, perutnina: 6 mesecev
- pecivo, testo, sadje: od 6 do 8 mesecev
- zelenjava: od 8 do 10 mesecev
- govedina, svinjina: od 9 do 12 mesecev.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi
