... nadaljevanje od včeraj.

Bela kava pravimo sladkemu toplemu napitku iz kavnega nadomestka in mleka. Drugi izraz za belo kavo je žitna kava. Žitno kavo tudi danes pripravljamo tako kot nekoč. V vrelo vodo vmešamo mešanico mletega praženega ječmena in cikorijine korenine, premešamo in pustimo, da se usedlina nabere na dnu. Zatem precedimo in vmešamo v toplo mleko. Sladkamo po okusu.

Se nadaljuje jutri ...