Lepi, močni in sijoči lasje so skrita želja marsikoga, prav tako trdni nohti. Lomljivi in krhki nohti kažejo na enako pomanjkanje hranil kot lasje brez leska. Za lepoto las in nohtov je ključna uravnotežena prehrana s katero dobimo vse potrebne hranilne snovi.

Vzdolžne brazde na nohtih kažejo na hudo pomanjkanje beljakovin ali na pomanjkanje želodčne kisline, zaradi česar sta razgradnja in izkoristek zaužitih beljakovin slabša.

Lase in nohte gradi beljakovina keratin, ki jo telo izdela iz aminokislin iz hrane. Najpomembnejši med njimi sta cistin, ki vsebuje žveplo, in metionin, ki veže žveplo. Cistina in metionina je veliko v jajcih in v lososovem mesu. Metionina je precej še v siru, nekoliko manj tudi v soji.