Na vsebino

Za vložena živila je najboljša klet

Marmelade, vloženo zelenjavo, sadne sirupe, sadne sokove, vse, kar smo poleti in jeseni vložili v steklenice ali steklene kozarce, čvrsto zaprli s pokrovom, opremili z nalepkami in zložili na police (ali takšna živila kupili), shranjujemo v prostoru, kjer temperatura ne pade pod 0°C in ne preseže 15°C. Navadno je za to najprimernejša klet. Zalogo redno pregledujemo in odstranjujemo morebitne pokvarjene shranke. Manjše količine za sprotno rabo shranjujemo v kuhinjski omarici.

Živila v pločevinkah so trajna (imajo neomejen rok trajanja), čeprav izdelovalci vseeno zapišejo rok trajanja 2 leti od datuma izdelave, saj se s časom poslabša okus. Pri nakupu živil v pločevinkah moramo biti pozorni na morebitno napihnjenost pločevink, ki pomeni mikrobiološki kvar vsebine; takšna takoj zavržemo. Vsebino odprte pločevinke po možnosti v celoti porabimo takoj, sicer pa jo preložimo v plastično ali stekleno posodico s pokrovom in shranimo v hladilniku.

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html
Marija Merljak, Mojca Koman

Marija Merljak, Mojca Koman

www.marija-merljak.si/knjige.html

Odkrijte Belo krajino
Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj