RECEPT

160 g aquafabe (voda čičerike)

100 g rjavega sladkorja ali 120 g datljeve paste

400 g droži

50 g kakava

130 g kokosovega olja ali masla

400 g stopljene čokolade

Potek:

V posodi stepemo aquafabo in sladkor ali datljevo pasto.

Dodamo droži in dobro stepemo, da se droži popolnoma raztopijo.

Dodamo kakav in premešamo, postopoma med mešanjem dodamo olje in stopljeno čokolado.

Maso vlijemo v pekač in pekač dobro udarimo ob pult.

Postavimo v naprej ogreto pečico na 200 stopinj in pečemo cca 35 minut.

Brownije lahko postrežemo vroče ali jih obtežimo in postavimo v hladilnik, da dobimo fudge podobno teksturo.

V maso po želji lahko primešate pražene lešnike ali sadje, v kolikor boste primešali sadje - malo podaljšajte čas peke.