Zdravilni napitki - zmešančki

V spodnjih vrsticah boste prebrali tri predloge za osvežilne in okusne napitke, ki so primerni za ta letni čas. So zdravilni, saj je v njih poleg osnovnih hranilnih snovi tudi ogromno fiziološko aktivnih snovi. (Mnogi te napitke s tujko poimenujejo »smoothie«, toda meni, ljubiteljici naše, slovenske besede, je ljubše slovensko ime, zato vztrajam pri njem.)

Zmešančki so mešanica vode, sadja, zelenjave, mlečnih izdelkov, sadnih sokov in zelišč, a posamezno sestavino lahko izpustite. Prav tako lahko sestavino iz recepta, ki jo nimate, zamenjate za drugo. Tako lahko npr. avokado uporabite namesto mlečnega izdelka.

Izbrala sem takšne recepte, kjer je osnova pomaranča ali ananas ali kivi, torej tri barvno privlačne vrste sadja znanih okusov. Nanje navežite še eno vrsto zelenjave in mlečnega izdelka. Na vrtu ali njivi imate mogoče še liste ohrovta, pri nas tudi kolerabe… Ne pozabite tudi na suho sadje in zelišča, ki vas bodo očistila, pomirila in okrepila.

Zmešančki zadostujejo za samostojen dnevni obrok. Vsebujejo obilo vitaminov, mineralov, prehranskih vlaknin in drugih bioaktivnih snovi. Te bodo vaše telo očistile na naraven način. Pa še kuhinjskih loncev vam ne bo potrebno uporabiti. Le desko, nož in seveda, obvezen je mešalnik (In ne »blender« in še, pri nas mešamo, ne »blendamo«.) Sestavine za napitek zmešajte do kremastega, gladkega videza. Zmešanček je končan hitro, priprava je enostavna.

Napitek ponudite v dveh kozarcih, saj je količina sestavin zadostuje za dve osebi.

POMARANČNI NAPITEK Z AVOKADOM, OHROVTOM IN INGVERJEM

Sestavine:

• 3 pomaranče
• 1 mango
• ½ avokada
• ½ čajne žličke lanenih semen
• 1 pest listov kodrolistnega ohrovta
• 1/2 čajne žličke svežega ingverja
• voda

Priprava:

Zelenjavo očistite in narežite, sadje olupite ali razkoščičite ter grobo narežite. Vse sestavine nadevajte v mešalnik. Dodajte še vodo ali ledene kocke. Zmešajte v kremast napitek. Tudi za vegetarijance in vegane.

ANANASOV NAPITEK S KEFIRJEM, MEDOM IN BAZILIKO

Sestavine:

• 1/4 ananasa
• 2 dl kefirja
• 1 jušna žlica pistacij
• ½ čajne žličke chia semen
• 1 čajna žlička medu
• 2 jušne žlice listov sveže bazilike
• voda

Priprava:

Ananas olupite in grobo narežite. Pistacije oluščite. Vse sestavine gredo hkrati v mešalnik. Dodajte še vodo ali ledene kocke. Zmešajte v kremast napitek. Tudi za vegetarijance.

KIVIJEV NAPITEK Z JOGURTOM, LISTI KOLERABE IN DATLJI

Sestavine:

• 2 kivija
• 2 datlja
• 2 hruški
• 1 dl probiotičnega jogurta
• 1 pest listov kolerabe
• ½ čajne žličke alge spiruline v prahu
• voda

Priprava:

Liste kolerabe očistite in narežite, sadje olupite ali razkoščičite ter grobo narežite. Vse sestavine dajte v mešalnik. Dodajte še vodo ali ledene kocke. Zmešajte v kremast napitek. Tudi za vegetarijance.