Kruh brez glutena
Na današnji kulinarični delavnici smo se namesto peke piškotov lotili peke prav posebnega kruha, ki je brez glutena in vsebuje manj OH kot navaden kruh.
SESTAVINE:
230g ovsenih kosmičev
350 g nepasirane skute
3 jajca
ščepec soli
1 žlička pecilnega praška
PRIPRAVA:
Pečico nastavimo na 180°C in podolgovat pekač namastimo in dno obložimo s peki papirjem. Polovico ovsenih kosmičev zmeljemo v moko. Vse sestavine zmešamo v večji skledi, da se vse lepo poveže in dobimo srednje gosto testo. Testo preložimo v pekač, poravnamo in damo v pečico na drugo vodilo. Pečemo 25 - 30 minut in preverimo z nožem ali zobotrebcem ali je pečeno. Kruh par minut pustimo v pekaču, z nožem obkrožimo po pekaču (ker se malo prime) in kruh preložimo na leseno desko, da se popolnoma ohladi.
Če ga hranimo v hladilniku, kruh ostane svež tudi par dni.
Galerija
Vir: HSD Metlika
Zadnji blogi
