Ekološka kmetija Vučji ogrizek, dobrote iz ovčjega mleka

Na naših poličkah dobite tudi prvovrstne izdelke iz ovčjega mleka, ki jih proizvaja ekološka kmetija Peteh – družina Grabrijan iz Adlešič. Ime Vučji ogrizek nosi zanimivo zgodbo. Namreč, domače ime Vučji ogrizek je kmetija dobila v 19. stoletju, ko je praprapraprapra (5 ×) dedku, ki je bil prav tako ovčerejec, volk, pred katerim je branil trop, v napadu odgriznil uho in del lica. Zaradi te telesne hibe so ga domačini (žaljivo) klicali Vučji (volk) ogrizek. Kmetujejo na okoli 50 hektarjih kraških zemljišč. Na njih pridelajo osnovno krmo za nekje 250 ovc (belokranjske pramenke, bovške in oplemenjene jezersko-solčavske pasme), več kot 20 govedi (cike in limuzin), približno 20 istrskih oslov, več kot 20 prašičev (mangulica in krškopoljska pasma) ter kokoši (jerebičaste štajerke in različni preluksi). Pri delu z živino jim pomagata psa border collija, varuje pa jih maremsko-abruška ovčarka. Njihovi izdelki so predvsem mlečni in mesni izdelki od živali, ki se večino leta pasejo na belokranjskih pašnikih. V ponudbi najdete ovčje jogurte, ovčjo sirotko, zorjen ovčji sir, mehki ovčji sir, špeh mangulice, suhe salame, mast ter ocvirke mangulice.