Kaj nam pomaga za boljšo odpornost?

V tem času, ko se borimo proti novem koronavirusu (Covid-19), je zelo pomembno, da okrepimo naš imunski sitem. To lahko storimo tudi s pravilno prehrano.

Imunski sistem je obrambni mehanizem našega telesa, ki nas varuje pred škodljivimi organizmi, kot so bakterije, virusi, glivice, paraziti. Celice imunskega sistema stalno delujejo in prepoznavajo škodljivce ter jih uničujejo. Naša osnovna odpornost je prirojena, tekom življenja pa jo dopolnjujemo ob vsaki novi izpostavljenosti škodljivim organizmom in vzpostavi se pridobljena odpornost. Tako se imunski sistem od človeka do človeka razlikuje zaradi različnih dejavnikov: genetika, spol, starost, način prehranjevanja, količina gibanja, kajenje, uživanje alkohola, stres, količina spanca, količina infekcij, cepljenj…

Eden od najpomembnejših dejavnikov za dobro delovanje imunskega sistema je prehrana. V razvitem svetu je pogosta težava enolična in hranilno revna hrana, kar lahko oslabi naš imunski sistem. Med drugim tudi prekomerna telesna masa oslabi odpornost.

Imunski sistem lahko podpremo predvsem z uživanjem večjih količin raznolikega sadja in zelenjave (različnih barv), oreškov ter živil, ki vsebujejo veliko omega-3 maščobne kisline (npr. ribe, orehi, lanena semena). V sadju in zelenjavi je poln spekter antioksidantov za dvig imunskega sistema. To so snovi, ki sadju in zelenjavi dajejo intenzivne barve. Izogibamo se nasičenim maščobnim kislinam (npr. svinjska mast, kokosova mast, palmina mast…), ki pospešujejo vnetne procese v telesu. Za imunski sistem so pomembne tudi probiotične bakterije (jogurt, kefir,…), ki okrepijo črevesni in sistemski imunski odgovor ter izboljšajo mikrobno ravnovesje v prebavilih. Telo potrebuje še beljakovine (mleko in mlečni izdelki, meso, ribe, jajca, stročnice) oziroma aminokisline, da lahko izdela protitelesa.

Izjemno pomembno vlogo pri delovanju imenskega sistema imajo mikrohranila: vitamini in minerali, ki so sestavni del celic imunskega sistema. Pri prehranskih dopolnilih je potrebna previdnost, saj z vnosom prevelike količine mikrohranil lahko naredimo več škode kot koristi.

Tabela: Pomembna mikrohranila, ki jih naše telo potrebuje za vzdrževanje zdravega imunskega sistema in najpomembnejši viri.

Za nekatera živila je znanstveno dokazano, da pozitivno vplivajo na naš imunski sistem: česen, čebula, karotenoidi (oranžni pigment) v korenju, bučah, kakiju, sladkem krompirju, melonah in zeleni listnati zelenjavi, ingver ter probiotični izdelki (jogurt, kefir, kislo zelje in kisla repa).

Viri:

• Naša lekarna: Hrana za boljši imunski sistem
• Prehrana.si (Ministrstvo za zdravje): Kaj lahko storimo za boljši imunski sistem?
• Sensa: Smoothie za krepitev imunskega sistema.