Na vsebino

Pripomočki - nizka in široka posoda

Posoda za pripravo sladkih sadnih dobrot, kot so marmelade, džemi, želeji, kompoti, sokovi in sirupi, naj bo nizka in široka, da sadje hitro doseže želeno temperaturo ter tako ohrani hranilne snovi in svojevrsten okus. Visoki lonci niso uporabni, ker se v njih sadna kaša dlje segreva in tako izgubljamo koristne snovi. Odlično se obnese posoda iz nerjaveče kovine z debelejšim dnom, nikakor pa ni primerna poškodovana emajlirana posoda.

Za mešanje uporabljamo dolge lesene kuhalnice. Za polnjenje v kozarce je priporočljiva uporaba (širšega) lija in zajemalke. Potrebujemo tudi več čistih kuhinjskih krp in papirnate brisače. Delo nam bo uspelo le, če bodo vsi pripomočki, ki jih bomo uporabili, čisti in brezhibni.

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html
Marija Merljak, Mojca Koman

Marija Merljak, Mojca Koman

www.marija-merljak.si/knjige.html
Odkrijte Belo krajino
Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj