Zeliščni sirup brez kuhanja
S sladkorjem (sladkorno raztopino) lahko konzerviramo zelišča in cvetove - pripravimo zeliščni sirup. Za takšen sirup zelišče po recepturi za nekaj minut namočimo v prekuhano in ohlajeno vodo, precedimo, dodamo sladkor in citronsko kislino, premešamo, da se vse raztopi, ter z dobljenim sirupom napolnimo sterilizirane, a ohlajene steklenice. Shranimo jih v temnem in hladnem prostoru. Sirupe, ki jih naredimo brez kuhanja, moramo porabiti prej kot tiste, ki jih skuhamo.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi