Na vsebino

Martinovo (3)

... nadaljevanje od včeraj.

Vse dobrote so na veliko zalivali z novim vinom, naslednje jutro pa so "za bolnike" skuhali močno "maronovo župo". Zanjo so v vrelo kostno juho zakuhali zdrobljene olupljene kuhane kostanje, vse skupaj začinili z majaronom, baziliko, soljo in poprom, prilili malo vina in po okusu še žlico kisa. Juho so zavreli in nato počasi kuhali 15 minut. Do danes se je o tej dobri kisli juhi ohranil rek: "Da iz glave vino se skadi, maronova župa poskrbi."

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html
Marija Merljak, Mojca Koman

Marija Merljak, Mojca Koman

www.marija-merljak.si/knjige.html

Odkrijte Belo krajino
Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj