Maščobe v prehrani
... nadaljevanje od včeraj.
Prav nezdrave maščobe v prehrani so pogosto krive za pojav ateroskleroze. Prehrana, bogata z dolgoverižnimi nasičenimi maščobami in posredno s holesterolom, vodi v težave in bolezni srca. Zdravniki poznajo področja v Sloveniji, kjer je pogostost obolevnaja za boleznimi srca in ožilja večja in celo narašča. V teh krajih so tradicionalna prehrana, recepti in načini kuhe prepredeni z maslom, mastjo, ocvirki, mesninami, smetano in cvrtjem, ki škodujejo našemu zdravju.
Maščobe so odličen vir energije za telo, saj je njihova energijska vrednost kar dvakrat višja od energijske vrednosti ogljikovih hidratov. V njih so topni vitamini A, E, D in K, ki jih telo tako bolje izkoristi, zato so v naši prehrani potrebne. Vendar ne vse!
Se nadaljuje jutri ...