Kako očistimo telo z zelišči in začimbami (1)

Začetki koledarskega leta nas pogosto spodbudijo, da vsaj nekaj v svojem življenju spremenimo. Pogosto je ta sprememba povezana z našimi razvadami, prehrano ali gibanjem. Sama sem zagovornica manjših in postopnih, a lažje sprejemljivih novih navad.

Velja splošno pravilo, da je določeno novost osvojimo, ko jo ponavljamo vsaj 21 dni.

Predlagam vam, da preko celotnega leta v vašo prehrano mesec za mesecem vnašate nekoliko več zelišč in začimb, da ne bosta v vaši kuhinji spremljevalki le poper in sol.

Izbrala sem deset zelišč, in sicer štiri divja zelišča, ki rastejo v naši naravi ter šest gojenih zelišč, ki jih lahko gojite v naših rastnih razmerah. Pri čiščenju telesa vam bodo v veliko pomoč.

Zgodaj spomladi raste čemaž v gostih sestojih na mnogih naravnih rastiščih. Ta divji sorodnik česna čisti kri, spodbuja celotno presnovo in s tem krepi celotno telo. Iz listov pripravite pesto in omake, čebulice in cvetove lahko vložite v kis.

Hrenova korenina je močan diuretik, spodbuja delovanje želodca, žolča, ledvic in črevesja. Privoščite si ga, a ne le ob govedini in šunki, ampak tudi ob drugih težje prebavljivih jedeh. V omaki (z jajci ali jabolki, ki ublažijo njegovo ostrino) ali sveže naribanega.

Koprive, ljubiteljice bogatih tal, so prava zakladnica raznih hranil in učinkovin. Čistijo kri, iz telesa odplavljajo presnovke. Ker vsebujejo veliko baz, razstrupljajo oziroma razkisajo telo. Sveži listi so odlični v juhi, omaki ali v omleti, posušene liste in semena pa uporabite kot prah za posip vaših jedi ali si z njimi pripravite učinkovit čistilni čaj.

Rukola je okusno, vse bolj priljubljeno solatno zelišče. Preverjano obnavlja črevesno sluznico in deluje tudi diuretično. Pripravite jo v obloženih kruhkih, ob narezku, na pici ali v mešani solati.

Koper je lepa modrozelena kobulnica, katere listi, cvetovi in semena pospešujejo izločanje seča. Uporabljajo se tudi proti napihnjenosti, proti bolečinam v trebuhu in za izboljšanje prebave. Lahko ga pripravite v mesnih in jajčnih jedeh, v omakah, solatah in testeninah.

Naslednjič vam predstavim še drugih pet izbranih čistilcev našega organizma.