Domači sadni sirup (3)
... nadaljevanje od včeraj.
Za sadni sirup iz sadja, ki ni dovolj sočno, uporabimo drugačen postopek, vendar pri tem postopku izgubimo precejšen del hranil. Sadje narežemo in potresemo z delom potrebnega sladkorja ter pustimo čez noč, da sladkor spodbudi izločanje soka. Nato sadje pretlačimo, zmečkamo, po potrebi še malo segrejemo in dodamo vodo, precedimo in izstisnemo sok skozi gazo ali cedilo. Dodamo preostali sladkor in zavremo.
Se nadaljuje jutri ...
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi