Ajdov kruh
Ajdov kruh je zelo cenjen, saj vsebuje vse esencialne aminokisline, nekaj magnezija in mangana ter vitaminov skupine B. Največ pa ima flavonoidov, zlasti kvercetina in rutina. Slednja ščitita ožilje in preprečujeta oksidacijo LDL - holesterola. Ajda je zelo alkalno živilo, zato je priporočljivo za alkaliziranje telesa.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi