Obvezni podatki na živilu 2
... nadaljevanje od včeraj.
Sestavine, ki lahko povzročijo alergijo, morajo biti obvezno navedene v seznamu sestavin ali v imenu izdelka. Pri aditivih je obvezna navedba kategorije, v katero aditiv spada, in navedba imena ali E-številke. Na izdelku so lahko označeni še drugi podatki, predvsem tisti, s katerimi želi proizvajalec potrošnike posebej nagovoriti k nakupu.
Skupine E-številk:
E100-181: barvila
E200-290: konzervansi
E296-385: antioksidanti in sredstva za uravnavanje kislosti
E400-495: zgoščevalci (gostila), emulgatorji, stabilizatorji
E500-585. sredstva proti zgoščevanju in zlepljanju
E620-640: umetne arome oz. umetni ojačevalci vonjav
E900-1520: umetna sladila, loščila, glazure.
V ponedeljek si več lahko preberete o "zlovešči" črki E.
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi