Bela ali žitna kava že dolgo spremlja naš narod. Spomini na belo kavo, ki so jo nekoč pili zjutraj in zvečer, vanjo namočili nalomljen star, suh kruh in to potem s slastjo pojedli, so še vedno živi in bistri. Mnogi se z radostjo spominjajo svojih mam, ki so same pražile ječmenova zrna in korenine cikorije, celo želod. Kasneje so si lahko kupili že pražen ječmenov in cikorijin prah v ličnih škatlicah. Verjetno pa si vsakdo zlahka prikliče v spomin vonj in okus bele kave, ki jo je pil kot otrok.

Se nadaljuje v ponedeljek ...